Resepi Ikan Cencaru Sumbat Bakar

Assalamualaikum dan salam sejahtera to all dear readers...

walaupun badan x berapa nak sihat hari ni..rasa mual2 jerk..pregnant ker?? hihi..x taw la..tunggu beberapa hari lg baru nak check..mudah-mudahan ada rezki..amin...

so..hari ni nak share resepi Ikan Cencaru Sumbat Bakar..resepi ni sy ambil drpd blog Sinar Kehidupanku..

Memang tinggal ikan cencaru saja dalam peti ais tu..macam x best pulak kalau goreng  macam biasa..jd nak try bakar pulak..jom tengok resepi ni..Tapi x semua bahan dia 100% saya ikut..apa yg ada di rumah itu la yg diguna....tp InsyaAllah...sedap jugak taw!!
 

Bahan-Bahan

• 3 ekor ikan cencaru - tapi saya guna 2 ekor jer.
• 1 biji bawang besar
• 1 ulas bawang putih
• 1/2 in kunyit hidup
• 1 biji cili merah
• 3 - 5 biji cili api
• sedikit belacan - x guna sebab husband alergic belacan
• 3 sudu besar air asam jawa pekat
• 1 helai daun kunyit ~ dihiris halus - x guna sebab xde stok kat rumah
• garam
• gula

Cara-Cara:

1. Belah belakang ikan cencaru, bersihkan dan toskan.

2.Tumbuk bawang besar, bawang putih, kunyit hidup, cili merah, cili api dan belacan hingga lumat.

3.Masukkan air asam jawa, daun kunyit, gula dan garam dan gaul.

4. Masukkan kedalam ikan cencaru dan perap 1/2 jam.


Cara bakar:
** Setelah siap semuanya, bungkus ikan dlm aluminium foil dan letak di atas pemanggang dan bakar dlm 45 minit. Siap utk di hidangkan.

Selamat mencuba!!

Puding roti karamel

Assalamualaikum n salam sejahtera readers yg disayangi..

Alhamdulillah..semalam diberi peluang lagi utk melunaskan saki baki puasa ganti yg belum tertunai..niat memang nak habiskan bulan 12 ni..sebab bulan 12 ni aktiviti n program di pejabat dah kurang...jadi badan pun xde la aktif sangat..jd memang sangat2 sesuai nak berpuasa ganti...bila dah puasa ni..tekak ni memang macam2 nak makan..sebab tu semalam..badan ni terlebih rajin buat puding roti karamel...

Selalu saya buat puding karamel ni tanpa roti..mcm yg pernah saya bawa g pejabat masa sambutan hari raya puasa lepas..tapi tanpa roti..yang kali punya ada roti..rasa lebih kurang sama..cuma bila ada roti ni..dia x lembik sangat..n rasa senang sangat nak potong..

Resepi ni sebenarnya sy ambil dr blog Pn.Azie..pemilik eksklusif blog Azie Kitchen..sy mmg suka sangat try resepi2 dlm blog Pn.Azie ni..sebab mmg mnjadi dan sedap..:)..en.suami pun mmg layan jugk puding karamel ni..dah rasa sekali..rasa nak tambah lagi..:)

Jom layan resepi puding roti karamel ni.

(UNTUK GULA KARAMEL)

Bahan-bahan : 
3 sb gula pasir
1 sb air panas

Cara-cara:
Masak gula dalam kuali sampai perang. Masukkan air panas tadi dan kacau sampai larut. Hati2 yer masa masukkan air tu..sebab gula tengah panas. Kemudian, matikan api dan tuang ke dalam loyang dan ketepikan.

Bahan-bahan Puding:
4 keping roti gardenia - dicarik-carik
1 cawan air suam
1 cawan susu cair
1/2 cawan susu pekat
3 biji telur gred A - dipukul manja sampai sebati putih dan kuning telur, kemudian tapis.
1 sk esen vanila

Cara-cara:
Kisar roti,susu pekat, susu cair, dan air suam. Masukkan telur dan esen vaila. Kisar lagi.

Tuang ke dalam loyang yang berisi gula hangus tadi.

Kukus selama 20-30 minit. 
Sejukkan sebelum diterbalikkan. Potong dan dah boleh hidang..Sedap makan masa sejuk.:)
Selamat mencuba..:)